Cocina con SAPAME

El día, 23 de abril, tuvimos una invitada muy especial en el taller de cocina, Maite. Ha trabajado muchos años en un restaurante en Ceuta. Se ha ofrecido a hacer ese día como voluntaria para SAPAME un taller virtual de cocina.

Aquí os dejamos con las recetas que nos ha enseñado:

ESPARRAGOS TRIGUEROS CON SETAS Y CHAMPIÑONES

Para dos personas
2 Ajos cortados en lámina, se sofríen en aceite de oliva
10 espárragos trigueros, se lavan y cortan en trozos hasta la parte que está dura
Se añaden a la sartén y se rehogan unos cinco minutos. Luego se añaden
10 champiñones lavados y cortados en láminas (quitando la parte de abajo)
Se salpimienta al gusto
Se dejan otros cinco minutos y se añade
200gr de setas lavadas y cortadas (cualquier tipo de seta)
Se le puede añadir si se quiere unas poquitas gulas congeladas
Se añaden dos huevos batidos y se revuelven hasta que cuajen un poco, que no se hagan mucho.



HUEVOS RELLENOS

4 huevos, se cuecen y se pelan
Se separan las yemas y se apartan dos. Las otras se aplastan
1 Lata de atún se mezcla con las yemas
Mayonesa casera: se añade a las yemas
Tomate natural: se añade a las yemas

Se rellenan los huevos con la mezcla
Se pone encima de cada huevo un pegote de mayonesa                              
Se adorna con una aceituna cortada por la mitad
Se rallan encima de los huevos las dos yemas
Preparación de la mayonesa:
Batir un huevo con sal, ajo y zumo de limón, añadiendo poco a poco aceite de girasol

NARANJA ALIÑADA

Pelar las naranjas quitando bien la parte blanca
Se corta en rodajas y se distribuyen en un plato
Se aliña con azúcar morena y canela en polvo









                    ¡¡Gracias Maite!!

Calendario virtual actualizado.

Tertulia Sapamera: "Proceso Corporal Integrativo".

Este lunes 20 de Abril, tuvimos en la tertulia sapamera a Mara Villegas experta en una técnica llamada “Proceso Corporal Integrativo”. En este taller aprendimos como las emociones se reflejan en nuestro cuerpo y como la música afecta a nuestros chakras.

Un ejemplo que puso fue, que si tu estas triste eso en tu cuerpo se refleja con los hombros caídos. Cada tipo de música te llega a diferentes chakras.

Estuvimos bailando con música que puso ella y fue un taller interesante y divertido. La gente quedo bastante contenta a mi parecer.

Confinados/as, pero juntas/os!!

Difundimos y compartimos las actividades de la Federación en Primera Persona que se van a realizar durante este confinamiento: Confinadas/os, pero juntas/os!!

Si queréis más información no dudéis en poneros en contacto con nosotras.

Tertulia Sapamera: El mundo de las aves

En la Tertulia Sapamera del viernes, 17 de abril, hemos tenido como invitado a Juan Francisco Jiménez, un ornitólogo que nos ha compartido su pasión por las aves. Nos ha explicado las razones por las que le gustan los pájaros, desde su carácter sorprendente y su gran diversidad a su gran importancia para el equilibrio medioambiental: lo que le pase a las aves suele predecir lo que nos va a pasar a los seres humanos, porque suelen sufrir los primeros los efectos de los cambios medioambientales. También nos ha mostrado fotos de las aves más comunes en Granada, desde el estornino al verdecillo pasando por el mirlo, ha enseñado el canto de algunos de estos pájaros, usando la aplicación “Aves de España” (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.alborgis.seo&hl=es), que nos recomienda porque contiene mucha información. Al parecer, podemos reconocer fácilmente a seis o siete especies distintas de aves ¡desde nuestro balcón! De hecho, él dice que ya ha reconocido a más de cuarenta. ¿Cuántas crees que puedes identificar tú?

                                       


Asimismo, nos ha aconsejado acerca de qué darles de comer a los pájaros (pipas, alpiste) y qué evitar (magdalenas, pan, gusanitos), dónde poner comederos, nos ha pedido que pongamos recipientes con agua en verano para que los pájaros puedan beber y no tengan golpes de calor... Una compañera ha preguntado qué hacer si encontramos pajarillos en el suelo. Según nuestro invitado, si son gorriones u otros pajarillos y no están heridos, es mejor que los dejemos, porque seguramente estén los padres cerca y simplemente estén aprendiendo a volar. Un compañero ha contado cómo una familia de gorriones lleva cincuenta años yendo a comer a su casa familiar, y Juan Francisco ha explicado que las aves son muy listas: un pájaro recién nacido es capaz de recorrer miles de kilómetros para encontrar a su familia en otro continente. Hemos aprendido que lo que motiva las migraciones es el alimento: si ahora muchos pájaros se quedan en España en lugar de volver a África, es porque encuentran fuentes de comida alternativas; por ejemplo, las cigüeñas que han encontrado de qué alimentarse en vertederos. Nos ha mostrado las fotografías que hace, realmente preciosas. En este enlace podréis ver las fotos que realizan tanto él como otros compañeros suyos de la Sociedad Española de Ornitología en Granada:
http://cuaderno-campo.blogspot.com/

Y al final se ha ofrecido a acompañarnos al campo a ver aves, cuando vuelva a ser posible. Le tomamos la palabra, ¡anímate a venir!