En la
segunda sesión del taller de Nutrición y
mente, que nos imparte el psicólogo Paco Pepe
con acierto, sapiencia y buen humor. Utilizando los medios
audiovisuales, que nos permiten seguir mejor las explicaciones y a la vez tomar
notas si así lo deseamos. Nos comentó Paco Pepe lo beneficioso que era el comer
cinco veces al día y hacer la comida y la cena menos copiosas. Insistió también
en la necesidad de comer de todos los alimentos, para poder tener los
minerales, azúcares, grasas saturadas y mono instauradas, vitaminas,
proteínas... . En definitiva tener las sustancias que requiere nuestro cuerpo
para una buena salud y un buen funcionamiento del cuerpo.
Destacó la
necesidad del hierro, la falta de él afecta al estado de ánimo, mal rendimiento
en los estudios, trabajo. Resaltando que las mujeres por su desarrollo son
Ferropénicas, es decir proclives a tenes falta de hierro, debido en parte a la
menstruación.
Para
asimilar mejor los alimentos que contienen cada sustancia alimenticia. Paco
Pepe nos propuso un juego, consistente en que en una cuartilla cada persona,
pusiera una de las sustancias antes mencionadas, hierro, fructosa, grasa monoinsaturada, vitamina C... . Y eligiéramos cinco comidas,siendo las elegidas.
Espaguetis con tomate, poniéndose a un extremo de la mesa, todas las personas
que tenían alguna sustancia alimenticia y salieron bastantes, demostrando que
era un alimento bastante completo, así como el puchero de garbanzos con
bastantes proteínas, grasas saturadas... . Las lentejas con contenido en
hierro, vitaminas... . Olla de col, y Lasaña
completaban las comidas.
Lo
pasamos bien, saliendo cada vez que una comida tenía nuestra sustancia y
aprendimos lo que contenía cada alimento. A la espera de otra sesión de
Nutrición y Mente con Paco Pepe, me despido, hasta otro comentario.
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